Le 3ème jeudi de novembre, quelques semaines après les vendanges revient le beaujolais de l’année, juste mis en bouteilles. Le vin nouveau quand il est naturel et sincère s’avère un vrai régal : du fruit (du raisin !), de la souplesse et de la vivacité. Un vin aux arômes et saveurs fraîs et spontanés pour accompagner les meilleures salaisons, des plats simples  et saisonniers comme les premiers mont d’Or en réchauffant les premiers frimas.

A la Cave, les beaujolais nouveaux seront rejoints cette année par un côtes-du-Rhône nouveau, et une belle sélection des crus du beaujolais avec notamment des chenas, chiroubles, fleurie, saint-amour, brouilly, morgon … Dégustations toute la journée jeudi 21 novembre et jusque tard.